鱼胶的国语辞典是：用鱼鳔或猪皮等熬成的胶，黏性很强，通常用于黏连木器。鱼胶[yújiāo]⒈用鱼鳔或猪皮等熬成的胶，黏性很强，通常用于黏连木器。
鱼胶的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看鱼胶详细内容】
用水煎煮鱼类如鳕、黑线鳕或无须鳕的皮、鳍、骨而得到的一种粘着力很强的胶,主要呈液态,常温下使用
二、网络解释
鱼胶（食品）鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
三、辞典修订版
用鱼鳔或猪皮等熬成的胶，黏性很强，通常用于黏连木器。也称为「鳔胶」。
四、其他释义
1.用鱼类的鳔或鳞﹑骨﹑皮等熬制而成的胶。黏性强。用作黏合剂，也可以制照相的胶片。2.方言。鱼的鳔。特指黄鱼的鳔。
五、关于鱼胶的词语
六、关于鱼胶的英语
fish gelatin isinglass gelatine powder fish glue stick water ichthyocolla