乳酸菌的读音是：rǔ suān jūn。
乳酸菌的拼音是：rǔ suān jūn。 结构是：乳(左右结构)酸(左右结构)菌(上下结构)。
乳酸菌的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、词语解释 【点此查看计划详细内容】
乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。
二、国语词典
分解单糖并使乳酸发酵的细菌。对于酸性有抵抗力，常用于发酵及酪品制造。词语翻译英语lacticacidbacteria德语Milchs?urebakterien(S)法语Lactobacille
三、网络解释
乳酸菌乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。乳酸菌可以说是巨噬细胞、nk细胞这些人体免疫细胞的“兴奋剂”，乳酸菌可以激活这些细胞以消灭体内的有害菌和癌细胞。乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。
关于乳酸菌的成语
透骨酸心 夏虫朝菌 水融 尖酸刻薄 乳间股脚 拈酸泼醋 乳臭未除 乳声乳气 甜酸苦辣 鹅王择乳
关于乳酸菌的词语
出林乳虎 鹅王择乳 狗猛酒酸 水融 乳间股脚 甜酸苦辣 拈酸泼醋 透骨酸心 夏虫朝菌 尖酸刻薄
关于乳酸菌的造句
1、以芦荟、牛奶、麦芽为原料，采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽芦荟乳酸饮料。
2、生物肥料品种众多，常见的有生物有机肥、有机物料腐熟剂、微生物接种剂、光合细菌肥料、复合微生物肥料、菌剂、乳酸菌有机肥等等。
3、采用已耐氧驯化的两歧双歧杆菌，与普通乳酸菌共同发酵含胡萝卜汁的牛奶制品。
4、以仙人掌、牛奶、麦芽为原料，采用酵母菌和乳酸菌共同发酵研制成含低醇的麦芽仙人掌乳酸饮料。
5、最后将菊粉和微胶囊化乳酸菌混合用于仔猪饲料中，测定其对仔猪生产性能和免疫功能的影响。