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制作焖窑的方法

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1、中高火预热烤炉。

2、在煎锅里中火加热橄榄油,把洋葱和蒜煎到软。然后加西红柿酱、蜂蜜、红糖、苹果醋、伍斯特酱、盐和胡椒并搅拌,煮几分钟使酱变浓稠, 然后拿开冷却。

3、在烧拷栅格上抹少许油。用做好的酱来蘸鸡肉, 转动一下沾满。然后每面用中火烤5分钟左右即可。

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封窑焖制:敲碎窑顶:用棍子将窑顶敲碎,使烧红的泥土覆盖在土鸡上。铺盖生泥:在烧红的泥土外再铺盖一层生泥,以防止热量流失。取出享用:等待半小时:让土鸡在窑内焖制半小时左右。挖开窑堆:时间到后,挖开窑堆,取出已经焖制好的土鸡。至此,美味的土窑鸡就制作完成了。这种方法不仅能让鸡肉...

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可以 如今,焖窑的吃法不止是洋芋、红薯了,土鸡、猪蹄、鲫鱼等荤菜更受大家喜爱。各种花样食材裹上锡纸再入窑,可以锁住肉类本身的汤汁,使肉类经过加热以后渗出的汤汁不外流,再次被肉质本身所吸收,不但味道更鲜美醇厚,吃起来也更加卫生健康。

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