松茸炒着吃需要用水焯吗

不需要。焯水处理过的松茸，会导致新鲜松茸吸收太多的水分，从而影响其口感和营养价值，所以在炒新鲜松茸的时候，可以先将松茸过油处理，不需要提前将松茸焯水。