牛肉高压锅压30-40分钟左右即可。在使用高压锅炖牛肉时，具体的烹饪步骤如下：1. 开大火煮开：首先，将牛肉和所需的调味料（如姜片、葱段、料酒、盐等）一同放入高压锅中，加入适量的水，确保水量能够没过牛肉。然后，开大火将锅内的水煮沸。这一步是为了让牛肉表面的杂质和浮沫迅速浮出，便于后续撇去，同时也能加快牛肉的熟化

对于高压锅烹煮牛肉，40分钟通常可以达到基本的熟度，然而肉质可能会显得稍微偏硬。要想让牛肉充分吸收味道并变得软烂，炖煮的时间通常需要延长至1-2小时。这样炖出的牛肉口感更佳，香气四溢。在开始炖牛肉之前，推荐先进行焯水处理，这有助于去除牛肉中的血水和天然的腥味。如果想要增强去腥效果，可在水...

综上所述，高压锅煮牛肉40分钟还是小火，不能一概而论，需要综合考虑食材情况、高压锅性能等多种因素。

对于40分钟的牛肉来说，使用高压锅通常可以在20到30分钟内完成烹饪，具体时间取决于牛肉的块状大小和所需的熟度。2. 小火炖煮的优势：虽然小火炖煮需要更长的时间，但它可以更好地使牛肉的味道渗透出来，使其更加嫩滑和入味。此外，小火炖煮还可以减少牛肉中的胶原蛋白分解，使其保持更多的营养成分。

高压锅炖牛肉40分钟能烂。高压锅炖牛肉的时间受多种因素影响，包括牛肉的部位、老嫩程度、切块大小以及烹饪方法。一般情况下，高压锅炖牛肉的时间在30到40分钟左右即可使牛肉变得软烂。具体分析如下：牛肉的部位和老嫩：不同部位的牛肉，其肉质和纤维结构有所不同，因此炖煮的时间也会有所差异。老牛肉...

高压锅煮牛肉整个烹饪过程大约需要45分钟左右。具体来说：开大火煮开并放气：首先，需要用大火将高压锅内的牛肉煮开，并放气5分钟。扣上安全阀转中火：然后，扣上高压锅的安全阀，将火力调至中火，继续煮20分钟。转小火再煮：最后，将火力转小火，再煮20分钟，以确保牛肉完全熟透且入味。在整个烹饪...

元元教育小知识 2023-12-04 · TA获得超过291个赞 关注 高压锅炖牛肉需要45分钟。用高压锅炖牛肉,要先开大火煮开,然后放气5分钟,扣上安全阀,20分钟后转中火,最后转小火再煮20分钟,整个烹饪过程需45分钟左右。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高...

最后转小火再煮20分钟就可以了。2 高压锅煮牛肉煮不烂的原因 煮牛肉之前放盐 在炖牛肉之前一定不要用盐，心想牛肉因为买回来是新鲜的所以用盐水洗比较容易清除牛肉上的血水，结果就呜呼哀哉了。炖牛肉烂的快是后放盐，盐放早了，牛肉反而会发硬不易煮烂。任何肉类,都不能先放盐,.只要先...

用高压锅卤牛肉一般需要30到40分钟。使用高压锅卤牛肉，由于锅内压力大，牛肉能更快速地吸收卤汁，从而缩短烹饪时间。一般来说，将牛肉放入高压锅，加入适量的卤料和汤汁后，盖上锅盖，加压煮至锅内开始冒气，然后转小火继续煮30到40分钟。这个时间可以根据个人口味和牛肉的厚薄进行适当调整。在卤制过程中...

普通锅煮牛肉需要40分钟左右。 准备食材：牛肉250g，食盐少许，葱1段，姜2片。 焯水去血沫：将牛肉洗净切成几大块，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫。 中小火慢炖：放入切好的葱和姜，转中小火继续煮40分钟，直至牛肉熟透。如果使用高压锅，煮牛肉需要15分钟左右。 高压锅能有效缩短烹饪时间，将焯水...