制作步骤：1. 准备食材：鸭腿切块并洗净，姜切片备用。同时准备好干辣椒、八角、桂皮、香叶、白芷等调料。2. 处理板栗：如果是糖炒栗子，剥去外皮备用。3. 煸炒鸭腿：锅内放入少量油，用姜片擦锅以防粘。加入鸭腿块煸炒出油，直至表皮微微焦黄。随后加入干辣椒、八角、桂皮等调料继续煸炒片刻，淋上白酒翻炒出香味

准备食材：将鸭肉洗净，切成块状；山药去皮切块，板栗去壳备用。姜切片，蒜拍碎，葱切段。焯水处理：锅中加水烧开，放入鸭块，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水大约3-5分钟，然后捞出鸭块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。炒香调料：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜瓣和...

步骤1 准备好所有的食材 步骤2 红枣和栗子用开水冲泡2-3分钟 步骤3 栗子去除外衣，鸭腿洗净切块，香菇切片 步骤4 把香菇用开水焯烫一下 步骤5 在放入鸭肉焯烫过凉备用 步骤6 沙锅中加入适量的清水，放入红枣，栗子，姜片，香菇 步骤7 加入料酒 步骤8 再加入鸭肉 步骤9 大火煮开加盖小火炖至1个...

1、把鸭腿洗净切成大小一样的块，不要太大了，姜切片，把鸭腿凉水下锅。加白酒煮来，捞起来，洗去血沫 2、水果玉米洗净切块，栗子去壳（去壳方法：将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了。再煮开的热水中加入适量的盐，将生的板...

主料：鸭肉适量 辅料：食盐适量 酱油适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 八角适量 料酒适量 水淀粉适量 白糖适量 板栗鸭的做法：1、将鸭子剁成块，放料酒断生。2、起油锅，葱姜丝爆香放鸭块翻炒 。3、放酱油，水，八角煮沸，放板栗，烧至板栗酥软放鸡精，糖，盐调味用水淀粉勾芡收汁即可。

1.生板栗在鼓的那面用刀切个小十字口，用手将切口掰开就能将壳剥掉，如果有内层皮粘在栗子上的，可以用热水泡一会就能将皮剥掉了。2.鸭腿洗净，剁成大块，放入冷水锅中，大火煮沸去除浮沫再煮一分钟，将鸭肉捞出用热水清洗干净，控干水份。3.炒锅烧热，倒入25ml的油，温热后下入葱姜蒜和辣椒，...

制作方法：1、鸭腿肉放入水里煮开，并用清水洗去泡沫、切块待用。2、魔芋切成小块，中间划一刀，切成辫子状。3、将鸭腿肉入锅，放料酒、生姜、桂皮、八角、生抽、老抽煸炒一下。生抽老抽一起放，既艳了肉色又调了鸭鲜。4、最后将魔芋、栗子和鸭腿一起入锅焖加水焖煮，煮熟即可 鸭腿2只（约...

做法：1、把鸭腿洗净切成大小一样的块，不要太大了，姜切片，把鸭腿凉水下锅。加白酒煮开，捞起来，洗去血沫 2、水果玉米洗净切块，栗子去壳（去壳方法：将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了。在煮开的热水中加入适量的盐，将...

板栗烧鸭腿材料:鸭腿(冷冻滴)4只、 新鲜剥皮板栗一斤、姜2片、葱花少许。做法:1. 鸭腿洗净,均匀的摸上一勺盐,腌制1小时,备用。2. 板栗洗净,备用。3. 铁锅烧热,将腌制好的鸭腿和姜片丢进去炒。待鸭皮颜色变白后,适量倒入酱油老抽、一勺糖、2个八角。兑入满锅热水。丢下板栗后就开始煮吧~(因为鸭腿是...

1、煮之前用小刀在栗子上划一个十字开口，煮了之后栗子皮就会涨开，很容易去皮。2、用水煮熟后将栗子趁热倒入凉水中浸泡10几20秒，捞起沥干水，栗子皮会因为遇冷收缩，很容易就能去掉。同理，煮熟后放进冰箱急冻亦可，而且冰冻后的栗子别有一番风味哦。三、板栗的适用人群 板栗不仅仅美味诱人，而且...