1、生长环境不同 海鲈鱼和淡水鲈鱼的生长环境不同。海鲈鱼是一种海淡水洄游鱼类，主要生长在海洋中，但产卵时会回到淡水中，而淡水鲈鱼又叫虫纹鳕鲈，是分布在澳洲东南部的鱼类。2、形状不同 海鲈鱼和淡水鲈鱼的形状不同。海鲈鱼呈现流线型，嘴部较尖且体型匀称，皮肤表现带有黑色的斑点，且腹部为白色，而淡水鲈鱼呈现纺锤形

翻开鳃呈鲜红者表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜；杀了的鱼没腮没内脏没鱼鳞，如何识别它的新鲜度，答一是看鱼的眼睛，新鲜的鱼眼晴发亮且眼珠是黑色的，不新鲜的鱼眼睛发白而且眼珠凹进去二是看鱼肉用手指压鱼肉微有弹性是新鲜的，不新鲜的没有弹性 三是看鱼的颜色；6看体态新鲜鱼拿起来身硬体直，有的...

外观：首先，观察鱼的外观。优质的冻海鲈鱼应该有完整的形状，没有明显的破损或裂缝。鱼鳞应该紧密地附着在鱼身上，没有脱落。鱼皮应该有光泽，颜色鲜艳，没有发黄或发暗的现象。鱼的眼睛应该是清晰明亮的，没有混浊或凹陷。鱼鳃应该是鲜红色的，没有变黑或变灰。气味：其次，闻一闻鱼的气味。新鲜的冻...

观察外观：新鲜的海鲈鱼应该有明亮的眼睛，湿润的皮肤，没有淤血或黑斑。鱼鳞紧密，不易脱落。如果鱼的眼睛浑浊，皮肤干燥，有淤血或黑斑，那么这条鱼可能不新鲜。闻气味：新鲜的海鲈鱼应该有淡淡的海水味，没有腥味或其他异味。如果鱼有强烈的腥味或其他异味，那么这条鱼可能不新鲜。检查鱼鳃：新鲜的海鲈鱼...

检查鱼眼：新鲜的海鲈鱼眼睛应该是凸出且明亮的，眼球饱满。如果鱼眼凹陷或者浑浊，说明这条鱼可能已经不新鲜。闻气味：新鲜的海鲈鱼应该有一股淡淡的海水味，没有腥臭味。如果闻到刺鼻的腥味，那么这条鱼可能已经变质。检查鱼鳃：新鲜的海鲈鱼鳃应该是鲜红色的，鳃片紧密排列。如果鳃部颜色发暗或者鳃片松散...

4. 检查鱼的肉质 轻轻按压鱼的肉，新鲜的鱼应该有弹性，不应留下明显的凹痕。如果凹痕不会迅速恢复，可能是鱼不新鲜的标志。5. 注重鱼的颜色 海鲈鱼的肉应该是淡白色或略带粉红色。如果鱼肉呈现黄色或深色，可能表示鱼不新鲜。通过观察外观、鳍尾、气味、肉质和颜色，您可以更有信心地选购新鲜的海鲈鱼...

观察外观：首先，观察海鲈鱼的外观。新鲜的海鲈鱼应该有明亮的眼睛，没有凹陷或浑浊。鱼鳞紧密排列，不易脱落。鱼皮光滑，没有明显的破损或溃疡。鱼的颜色应该是自然的银白色或淡黄色，没有发红或发黑的现象。闻气味：新鲜的海鲈鱼应该有淡淡的海水味，没有腥味或其他异味。如果鱼有强烈的腥味或其他不良气味...

扁扁的一面是白色的一面是灰色的海鱼叫比目鱼。比目鱼是鲽形目鱼类的统称。无鳔，以蠕虫、甲壳类等动物为食。在生物分类学上属辐鳍鱼纲，鲽形目。比目鱼具有扁平的身体，眼睛只生长在身体的一侧，具有鱼类中独一无二的不对称结构。比目鱼被认为是从一种习惯单侧休息的基本对称的鲈形鱼（海鲈鱼）进化...

观察鱼的外观：首先，你需要观察海鲈鱼的外观。新鲜的海鲈鱼应该有明亮的皮肤，没有淤血或瘀伤。鱼的颜色应该是均匀的，没有黄色或灰色的斑点。此外，新鲜的海鲈鱼的眼睛应该是清晰透明的，而不是混浊的。检查鱼的鳞片和皮肤：新鲜的海鲈鱼的鳞片应该是紧密的，不易脱落。皮肤应该是湿润的，有弹性，不应该...

1、看鱼的外表。质量好的海鲈冻鱼具有鱼体原有的色泽，鱼体坚硬，体表清洁。色泽灰暗、腹部发黑者次之。2、看鱼的眼睛。质量好的海鲈冻鱼，鱼眼外凸、明亮，眼球里黑白分明。鱼眼下凹发污、眼球黑白混浊者次之。3、看鱼的肛门。变质的鱼肛门会表现松弛、腐烂、红肿、突出，肛门面积大或有破裂。新鲜...