关于蒸馏酒,中国学者认为可能出现在元代或明清时期。不过对于白酒来说,目前尚无确切的定论。因为从科学研究角度来看,早在新石器时代(公元前7000~3000年)之前的中国已有了酿造黄酒的方法,但其历史尚未广泛传播,且与当时所用的原料和技术有关。《史记·大宛列传》中说:“宛左右以蒲陶为主,有葡萄、荔枝及枣等,属吴国,其味极美。”

综上所述:蒸馏酒应该是在唐末时期传入我国的。但实际上在元初以前,我国已经没有像现代这样利用粮食酿造酒精制品。

关于中国蒸馏酒的历史，不同的时期蒸馏酒的叫法也不一样，根据目前文献所能记载的，唐代叫蒸馏酒为烧酒和烧春，元代叫阿剌春酒，明代叫法酒和火酒，到了清代被称为汗酒、气酒和酒露，叫蒸馏酒为高粱酒和高粱滴烧，演变到现在被称为白酒和老白干。3、比较出名的蒸馏酒品牌 作为世界六大蒸馏酒产地...

直到公元前2800年至公元前2300年，人们在龙山文化遗址上挖掘了当时人们使用的器皿。当然，这些器皿是祖先用来装酒的容器。蒸馏酒有多少年历史？因此，可以看出，至少在那个时期，中国已经有了酿酒的行为，也就是说，虽然中国不是第一个酿酒的国家，但它是世界上最早掌握酿酒技术的国家之一，酿酒历史可以考证...

我国蒸馏酒的历史可以追溯到唐代,距今已有3000年历史了。唐朝的诗词有“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”以及“明月几时有?把酒问青天”,这都是描绘中国古代生活细节中所呈现出来的景象。宋元以后随着技术的发展和酿造工艺的改进,出现了白酒这一新品种,“烧酒”、“老白干”等都属于白酒的一种。从此之后...

我国蒸馏酒的历史 我国蒸馏酒的历史最早可追溯到新石器时代。距今约4000年左右的仰韶文化时期,中国酿酒业已相当发达。关于蒸馏酒的历史起源,有两个说法:一说是仪狄发明了酿造美酒;二是《战国策》,记载:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之。”由此看来,古人早在远古便有了制酒的技术,但这...

中国蒸馏酒的历史,蒸馏酒的发展历程是什么 蒸馏酒是一种通过将发酵过的食物,经过多次的过滤和提纯等工艺制成的高度酒精饮料。在中国的历史中,关于中国蒸馏酒的历史有多个说法,其中较为著名的便是烧酒、白干和老白干。本文将介绍中国的蒸馏酒历史及其演变史,一起来看看吧。一、蒸馏酒的起源与演化史 1....

一、中国蒸馏酒的发展历史,我国是最早开始用谷物酿制白酒的国家之一,距今已经有了4000多年的历史了;早在公元前5000年左右的新石器时代就有人用稻米为原料发酵酿酒,当时人们发现以水果等含有淀粉或者糖类的物质可以用来发酵酿酒。经过长时间的发展,到了公元4世纪的时候中国的黄酒逐渐普及,成为中国人餐桌上最...

蒸馏酒的历史可以追溯到唐代，但具体起源时间尚存争议。以下是关于蒸馏酒历史的详细介绍：唐代已有蒸馏酒的记载：唐代文献中首次出现了“烧酒”一词，如白居易的诗句“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀光”以及陶雍的诗句“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”。但唐代的“烧酒”是否就是蒸馏酒尚存争议，因为...

杜康也因此被称为中国的酒祖、酒仙。唐代起源说：唐太宗在破高昌国时，曾得到过西域进贡的蒸馏酒，唐代文献中也有关于蒸馏酒制作方法的记载，说明唐代已经出现了烧酒。此外，唐朝时期我国西北和西南两大地区还出现了白酒蒸馏技术。无论是哪种说法，都证明了我国的蒸馏酒及烧酒拥有悠久的历史。