从幼儿园数量扩张谈高职儿童卫生保健课程教学改革

２０１２年８月　十堰职业技术学院学报　Ｊ　ｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｓｈｉｙａｎ　Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ｉｎｓｔｉｔ　ｕｔｅ　Ａｕｇ．，２０１２　第２５卷第４期　Ｖｏ１．２５ＮＯ．４　从幼儿园数量扩张谈　高职儿童卫生保健课程教学改革　王建安　（陕西安康职业技术学院学院办公室，陕西安康７２５０００）　［摘要］　随着国家对学前教育的高度重视，各地幼托机构数量的迅速递增，造成幼儿园从教人　员的短缺，特别是能承担农村保教工作的人员严重不足。为使学前教育专业学生能顺利承担农　村幼儿园保教工作，高职学前教育专业中“学前儿童卫生保健”课程应从强化学生职前教育、提高　学生学习兴趣、编写校本教材、构建”双师型”教师队伍建设等方面做全面的改革应对。　［关键词］　学前教育；卫生保健；课程；改革　［中图分类号］Ｇ７１２［文献标识码］　Ａ［文章编号］　１００８—４７３８（２０１２）０４—００９３—０３　学前教育是启蒙教育，是基础教育的奠基阶段，　安康市相关部门２０ｌ１年抽查８所农村幼儿园　启蒙教育的成功与否，关键在于幼儿园保教人员保　发现，幼儿园食品储藏室、校舍等均无防鼠等设施，　教水平的高低。随着国家、省、市各级对学前教　不少幼儿园幼儿使用的毛巾、水杯没有个人标识，混　育的高度重视以及相关的扶持，各地学前教育　杂使用。餐饮用具摆放零乱，直接暴露在无防护的　事业得到空前的发展。这利好于广大农村儿童，同　房间内。此外，幼儿“三餐一点”中，各营养素搭配不　时利好于高职学前教育专业的可持续发展和毕业生　当，没有科学的食谱安排。私人投资建设的村幼儿　的就业。　园刻意追求经济效益，不设保健室，未按要求配备专　以陕西安康市为例，２００５年，全市学前教职工　职保健人员，幼教从业人员个人卫生不佳，教学、生　总数１　００３人，其中专任教师６８９人；到２０１０年，全　活场所安全设施不到位，保教工作隐患多。　市学前教职工达３　０９４人，专任教师１　９８４人，五年　从以上情况我们可以发现，随着幼儿园数量的　间增加了２倍。截至２０１１年底，全市有幼儿园２９４　所（安康城区２５所，县城３Ｏ所，乡镇１４２所，农村　扩张，带来专业教师严重不足，托幼机构强调的“保　９７所），其中公办幼儿园１０１所。有３—６岁幼儿８９　中有教，教中有保，保教结合”没有在基层幼儿园工　５０２人，在园６１　５９１人（其中在小学附设学前班就读　作中得到落实，掌握学前儿童卫生保健知识和技能　２５　４７３人），全市幼儿园师生比为公办园１：ｌ３．７、民　的人员严重不足，学前儿童的身心健康令人担忧。　办园ｌ：１０．４，超过国家要求的师生比１：６—７的标　准。根据安康市学前教育发展规划，全市近９万名　学前三年适龄儿童，按三年后７５　入园，还需补充　一、高职学前儿童卫生保健课教学现状　１．高职学前教育专业学生现状　近７　０００名保育人员。在全市幼儿园中，学前教育　随着高等教育的普及，本科院校的扩招，流向高　职的学生每况愈下。高职高专录取学生的分数无高　专业毕业的专任教师仅占２６．２　９／６【１］，农村幼儿园教　师大部分是小学转岗教师，年龄偏大，缺乏对学前教　分可言，且分数呈逐年下滑的趋势。以陕南部分高职　育理论与实践的了解＿２］，以安康市石泉安幼儿　为例，只能在省定最低录取分数线边缘录取学生，且　园为例，该园有２２名职工，仅３名毕业于幼教专业，　只能完成招生计划的６Ｏ　左右。招录的初中毕业五　其余均来自转岗人员或临时聘用人员。　［收稿日期］２０１２—０６—２２　年制学生，基本上是无法升入高中学习的学生。“三　［作者简介］王建安（１９６５一）。男，安康职业技术学院院办主任，副教授；研究方向：高职教育管理。　９３—　王建安：从幼儿园数量扩张谈高职儿童卫生保健课程教学改革　年制”的中专生更是有“问题”的双差生。除高职学生　任感。强化学生从业的“四心”培养，对学前儿童怀　外，三年制中专、五年制大专的很大一部分学生文化　有“爱心”，对学前儿童保育工作有“耐心”，对幼儿园　基础较差，特别是理科学习基础更差。很多学生没有　保育岗位工作要“细心”，对幼儿园保育工作岗位有　学习过《生物学》、《生理卫生》课，听课吃力，学习缺乏　“责任心”［　。　主动性、自觉性，学习目的不明。加之来自社会、家庭　２．培养学生对课程的兴趣　《学前儿童卫生保健》是学前教育的专业课程。　等方面的影响，不少学生出现不同程度的心理障碍。　面对来自家庭、社会的压力，许多学生自暴自弃，放学　这门课学得如何，将直接影响到学生对其他专业课　上网、上课睡觉，作业不交，考试不到等。　２．高职学前儿童卫生保健课的现状　学前儿童卫生保健是学前教育专业必修的专业　课程。开设本课程的目的是帮助学生理解学前儿童　卫生保健工作在学前教育中的重要意义和作用；了　解学前儿童解剖生理的特点及生长发育规律；掌握　托幼机构各项卫生要求及卫生保健工作的技能；能　运用所学的理论知识有效地对幼儿进行保健工作，　促进幼儿的全面发展口］。　从高职学前教育实践中看，从事教学的师资队　伍专业知识优良，但教师讲课的主要模式还是沿用　课堂讲授（尽管使用多媒体讲授），缺少在实训、实习　中面对面的传授。现行可选用的教材相对较少，教　材内容理论化程度高，切合实际需要的内容少。教　材对中国各地特别是贫困地区的社情掌握不多，教　材案例的安排没有与农村、特别是贫困山村的实际　进行很好地对接，教材内容面面俱到，取舍不当。另　一方面，由于很多高职是由中专合并组建而成，“双　师型”教师不足，很多专业教师缺少幼儿园卫生保健　工作的实践，特别是对现阶段农村幼儿园卫生保健　工作现状了解不多，缺少应对幼儿园卫生设备不足　情况下，如何因地制宜做好幼儿卫生保健工作的办　法。因此，学生普遍感到该课程内容较散，针对性　差，学习起来比较困难。　尽管各高职院校都按教学要求组织安排学生到幼　托机构（如幼儿园）进行保育见习，但见习学生多、见习　时问短，加之来自幼儿园方面对实习生的种种，造　成学生动手实践的机会少，大多数学生见习后都感到　收获不大，所学的理论知识没有得到实践的验证。因　此，学生保教结合的意识和能力没有得到强化。　二、高职学前儿童卫生保健课改革探索　１．对高职生进行职前教育　任课教师要以国家大力发展学前教育的为　指导，分析当前就业有利形势，激励学生认真学习，　抓住就业机遇，以过硬知识与技能，应对职业挑战。　通过课程教学使学生认识到幼儿园保育工作对幼儿　身心健康成长的重要性，培养其高度的事业心和责　一９４一　的学习。本门课程涉及生物、医学、化学等方面很多　知识，不少学生刚开始接触这门课时有抵触情绪，一　是自感生物学基础差，二是认为自己将来承担的是　教学任务，学不学这门课程不重要。因此，在教学前　要对学生进行幼儿园工作职责的教育，使学生明确　幼托工作是保中有教，教中有保，保教结合，强调保　证幼儿身心健康是学前教育教师的重要责任。同　时，把激发学生对学前儿童卫生保健学习的兴趣作　为教学的突破口。通过制作ＰＰＴ、放映幼儿园一日　生活录像片吸引学生，把教、学、做、用结合起来，从　而激发他们学习的兴趣。如谈到营养问题，请学生　结合自身对营养的理解，讲自己如何科学地加强饮　食营养。教学过程中教师要善于结合生活讲事例，　如利用蛋白质互补作用原理，教学生制作“五谷豆　浆”的方法、教学生食疗美容等；结合“儿童生理疾病　及其预防”的教学，给学生传授保健的小方法，如“擤　鼻的学问”、“吃香蕉防便秘”、“用伤湿止痛膏防治冻　疮”等。学以致用，能激发学生对学习《学前儿童卫　生保健》的兴趣，学习的热情自然得到有效的提升。　３．编写补充教材充实教学内容　根据国家发展学前教育的总体战略，农村学前　教育的发展是重中之重，为此，要根据我国农村实　际，有针对性地编撰补充教材内容，使学生真正了解　村办幼儿园的实际，如何在办园硬件不达标、软件不　够的情况下当好幼儿园的兼职“营养师”、“护理员”、　“卫生员”。如何因地制宜地用“土办法”取得卫生保　健实效等。这些内容贴近生活、贴近现实，可操作性　更强，使学生能从容地面对实习和今后的工作。　４．加强教师的实践锻炼　在完成教学任务的同时，高职院校要保障专业　教师每学年有深入各类幼儿园实践和调研时间，除　给予资金上的支持外，各高校应对专业教师的实践　和调研提出要求，明确课题，明确目标。使专业教师　成为理论教学的传授者、教育实践的导引者，做名副　其实的“双师型”师长。　三、结语　服务于基层、服务于学生的就业是办好高职学　十堰职业技术学院学报　２０１２年第４期　第２５卷第４期　前教育专业永恒的主题。面对农村幼托机构的不断　［ＥＢ／ＯＬＪ］．安康网，ｈｔｔｐ：／／ｒｄ．ａｎｋａｎｇ．ｇｏｖ．ｃｎ／Ａｒｔｉ—　扩充，只有把握幼儿园发展中的需要，改进培训模　Ｅ２］崔玉良王来平．农村幼儿园教师继续教育的现状调查　式，注入基层工作所需，高职学前教育才能有所发　及对策思考［Ｊ］．幼儿教育，２０１１（ｚ６）：４１—４４．　展，高职学前教育专业毕业生就业的路子才能越宽，　［３］郦燕君．学前儿童卫生保健［Ｍ］．北京：高等教育出版　社，２００７：２４８．　才能越受欢迎。　［４］王来圣．基于岗位能力培养的高职《学前儿童卫生保健》　课程设计与实践［Ｊ］．新课程研究（中旬刊）。２０１ｌ（０５）：５６—　ｅｌｅ／Ｃｌａｓｓ３／２０ｌ１１２／３５５２．ｈｔｍｌ　２０ｌ１一ｌ２－８．　［参考文献］　［１］安康市常委会．关于学前教育工作情况的视察报告　５８．　Ｄｉｓｃｕｓｓｉｎｇ　ｔｈｅ　Ｔｅａｃｈｉｎｇ　Ｒｅｆｏｒｍ　ｉｎ　Ｃｈｉｌｄ　Ｈｅａｌｔｈ　Ｃａｒｅ　ｉｎ　Ａｄｖａｎｃｅｄ　Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ　Ｃｏｌｌｅｇｅｓ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　Ｅｘｐａｎｓｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　Ｎｕｍｂｅｒ　ｏｆ　Ｎｕｒｓｅｒｙ　Ｓｃｈｏｏｌｓ　ＷＡＮＧ　Ｊ　Ｊａｎ－ａｎ　（Ａｎｋａｎｇ　Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ　Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ａｎｋａｎｇ　７２５０００，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｗｉｔｈ　ｇｒｅａｔ　ｉｍｐｏｒｔａｎｃｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｐｒｅ－ｓｅｈｏｏｌ　ｅｄｕｃａｔｉｏｎ，ｔｈｅ　Ｄｕｍｂｅｒ　ｏｆ　ｐｒｅｓｃｈｏｏｌｓ　ｈａｓ　ｂｅｅｎ　ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ　ｒａｐｉｄｌｙ．ｒｅｓｕｌ—　ｔｉｎｇ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｓｈｏｒｔａｇｅ　ｏｆ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｓｔａｆｆ　ｉｎ　ｋｉｎｄｅｒｇａｒｔｅｎｓ．Ｅｓｐｅｃｉａｌｌｙ　ｔｈｏｓｅ　ｗｈｏ　ａｒｅ　ｑｕａｌｉｆｉｅｄ　ｉｎ　ｒｕｒａｌ　ａｒｅａｓ　ａｒｅ　ｉｎ　ｇｒｅａｔ　ｓｈｏｒｔａｇｅ．　Ｉｎ　ｏｒｄｅｒ　ｔｏ　ｍａｋｅ　ｔｈｅ　ｇｒａｄｕａｔｅｓ　ｗｈｏ　ｍａｊｏｒ　ｉｎ　ｐｒｅｓｃｈｏｏｌ　ｅｄｕｃａｔｉｏｎ　ｂｅ　ｑｕａｌｉｆｉｅｄ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｉｎ　ｋｉｎｄｅｒｇａｒｔｅｎｓ　ｉｎ　ｒｕｒａｌ　ａｒｅａｓ，　ｉｎ　ｔｈｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｒｅｆｏｒｍ　ｏｆ”ｐｒｅｓｃｈｏｏｌ　ｃｈｉｌｄ　ｈｅａｌｔｈ　ｃａｒｅ”，ｗｈｉｃｈ　ｉｓ　ｏｎｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｉｍｐｏｒｔａｎｔ　ｃｏｕｒｓｅｓ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｐｒｅｓｃｈｏｏｌ　ｅｄｕｃａｔｉｏｎ　ｍａ—　ｊｏｒｓ　ｉｎ　ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ　ｃｏｌｌｅｇｅｓ。ｔｈｅ　ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ　ｍｅａｓｕｒｅｓ　ｓｈｏｕｌｄ　ｂｅ　ｔａｋｅｎ　ｉｎｔｏ　ｃｏｎｓｉｄｅｒａｔｉｏｎ：ｔｈｅ　ｅｍｐｈａｓｉｓ　ｏｆ　ｐｒｅ－ｓｃｒｖｉｃｃ　ｅｄｕｃａｔｉｏｎ．　ｔｈｅ　ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ　ｏｆ　ｓｔｕｄｅｎｔｓ＂ｉｎｔｅｒｅｓｔ　ｉｎ　ｓｔｕｄｙ。ｔｈｅ　ｃｏｍｐｉｌａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｓｃｈｏｏｌ　ｂａｓｅｄ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｍａｔｅｒｉａｌｓ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ　ｏｆ”　ｄｏｕｂｌｅ　ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ”ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｓｔａｆｆ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ｐｒｅ－ｓｃｈｏｏｌ　ｅｄｕｃａｔｉｏｎ；ｈｅａｌｔｈ　ｃａｒｅ；ｃｏｕｒｓｅ；ｒｅｆｏｒｍ　（上接第８７页）　１．考核方式应将结果考核和过程考核相结合，　能力、综合素质考核相结合。　３．课程评价：公共课程的课程评价应该包括后　后形成系统的凋研及评价标准和机制。　高职公共课程改革的全面开展是高职教育深入　知识考核与能力考核相结合，学科能力考核与职业　续专业课程的评价和用人单位评价等，需要在教学　２．课程考核应将教学目标与教学过程相结合，　学效益与课程目标相结合。　教师的积极性与学生的积极性及参与度相结合，教　发展的体现。只有关注改革的有效性，才能使改革　的行动转化为成果，才能使国家与各高职院校的各　教学考评机制是检验教学有效性的重要依据，　项投入有所回报，才能使学生受益，从而为各行各业　也是教师教学改革的指路灯，更是激励教师不断探　真正培养出高素质高技能的应用性人才。　索的推动力。因此，高职公共课程的教学考评应公　平、公正、科学，同时兼顾人性化，考评内容应包括以　下几个方面：　［参考文献］　［１］宋秋前．有效教学的理念与实施策略［Ｍ］．杭州：浙江大　学出版社，２００７：８．　１．教师考评：包括教师的工作态度、职业道德、　专业能力、教学能力、学习能力等；　２．学生考评：包括学生的学习态度、学习方法、　［２］姜大源．当代德国职业教育主流教学思想研究［Ｍ］．北　京：清华大学出版社，２００７：９．　综合素质、学科水平与能力、职业能力的提升等；　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　ｏｎ　Ｔｅａｃｈｉｎｇ　Ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓ　ｏｆ　Ｃｏｍｍｏｎ　Ｃｏｕｒｓｅｓ　ｉｎ　Ｈｉｇｈｅｒ　Ｙｏｃａｔｉｏｎａｌ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ＨＥ　Ｌｉｎ－ｌｉＤ　（Ｄｅｐｔ．ｏｆ　Ｃｏｍｍｏｎ　Ｃｏｕｒｓｅｓ，Ｓｈｉｙａｎ　Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｓｈｉｙａｎ　４４２０００，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ　ｔｈｅ　ｈｉｇｈｅｒ　ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ　ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍ　ｒｅｆｏｒｍ．ｗｅ　ｓｈｏｕｌｄ　ｎｏｔ　ｏｎｌｙ　ｐａｙ　ａｔｔｅｎｔｉｏｎ　ｔＯ　ｔｈｅ　ｐｕｂｌｉｃ　ｃｏｕｒｓｅｓ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｒｅｆｏｒｍ，ｂｕｔ　ａｌｓｏ　ｔｈｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓ．Ｔｈｉｓ　ａｒｔｉｃｌｅ，ｏｎ　ｔｈｅ　ｂａｓｉｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ａｎｄ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃ　ｏｆ　ｅｆ—　ｆｅｃｔｉｖｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｒｅｓｅａｒｃｈ，ａｎａｌｙｚｅｓ　ｔｈｅ　ｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍ　ｏｂｊｅｃｔｉｖｅｓ，ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ・ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｓｔｒａｔｅｇｙ　ａｎｄ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｐｕｔｓ　ｆｏｒｗａｒｄ　ｔｈｅ　ｓｏｌｕｔｉｏｎｓ　ｏｆ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓ　ｉｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔ，ｗｉｔｈ　ｔｈｅ　ｃｕｒｒｅｎｔ　ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ　ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ　ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｓｉｔｕａ—　ｔｉｏｎ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｈｉｇｈｅｒ　Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ；ｃｏｍｍｏｎ　ｃｏｕｒｓｅｓ；ｔｅａｃｈｉｎｇ　ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓ　一９５—